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Screening-Methoden für Antibiotikatests in der Milchindustrie

Es gibt zwei große Gesundheits- und Sicherheitsprobleme im Zusammenhang mit der Antibiotikakontamination von Milch.Produkte, die Antibiotika enthalten, können beim Menschen Empfindlichkeit und allergische Reaktionen hervorrufen. Der regelmäßige Verzehr von Milch und Milchprodukten, die geringe Mengen an Antibiotika enthalten, kann dazu führen, dass Bakterien Resistenzen gegen das Antibiotikum aufbauen.
Für Verarbeiter hat die Qualität der gelieferten Milch direkten Einfluss auf die Qualität des Endprodukts.Da die Herstellung von Molkereiprodukten wie Käse und Joghurt von bakterieller Aktivität abhängt, stört das Vorhandensein von hemmenden Substanzen diesen Prozess und kann zum Verderben führen.Auf dem Markt müssen Hersteller die Produktqualität konsequent aufrechterhalten, um Verträge aufrechtzuerhalten und neue Märkte zu erschließen.Die Entdeckung von Arzneimittelrückständen in Milch oder Milchprodukten führt zur Vertragskündigung und einem getrübten Ruf.Es gibt keine zweite Chance.

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Die Milchindustrie ist verpflichtet sicherzustellen, dass Antibiotika (sowie andere Chemikalien), die möglicherweise in der Milch behandelter Tiere vorhanden sind, wirksam verwaltet werden, um sicherzustellen, dass Systeme vorhanden sind, um zu überprüfen, dass Antibiotikarückstände in der Milch nicht über dem Höchstgehalt liegen Grenzwerte (MRL).

Ein solches Verfahren ist das routinemäßige Screening von Hof- und Tankwagenmilch unter Verwendung von im Handel erhältlichen Schnelltestkits.Solche Methoden bieten Echtzeit-Hinweise zur Eignung von Milch für die Verarbeitung.

Kwinbon MilkGuard bietet Testkits an, mit denen Milch auf Antibiotikarückstände untersucht werden kann.Wir bieten einen Schnelltest zum gleichzeitigen Nachweis von Betalactamen, Tetracyclinen, Streptomycin und Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4-in-1-Combo-Testkit-KB02115D) sowie einen Schnelltest zum Nachweis von Betalactamen und Tetracyclinen in Milch (MilkGuard BT 2-in-1-Combo-Testkit-KB02127Y) .

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Screening-Methoden sind im Allgemeinen qualitative Tests und geben ein positives oder negatives Ergebnis, um das Vorhandensein oder Fehlen bestimmter Antibiotika-Rückstände in der Milch oder den Milchprodukten anzuzeigen.Gegenüber chromatographischen oder Enzymimmunoassay-Methoden weist sie erhebliche Vorteile hinsichtlich technischer Ausstattung und Zeitaufwand auf.

Screening-Tests werden in Breit- oder Schmalspektrum-Testverfahren unterteilt.Ein Breitbandtest erkennt eine Reihe von Antibiotikaklassen (wie Beta-Lactame, Cephalosporine, Aminoglykoside, Makrolide, Tetracycline und Sulfonamide), während ein Schmalspektrumtest eine begrenzte Anzahl von Klassen erkennt.


Postzeit: 06.02.2021